Lead Sous Chef

Crown Life Indonesia · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Crown Life Indonesia, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Pematangsiantar, Sumatera Utara. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur pusat dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Dengan gaji yang kompetitif antara Rp 21.000.000 hingga Rp 25.000.000 per bulan, ini adalah kesempatan yang menjanjikan bagi profesional yang berpengalaman dan berdedikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur pusat dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan terpenuhi.,Membuat rencana menu dan mengatur inventaris bahan-bahan.,Melatih dan mengarahkan tim sous chef dan chef lainnya.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Mengelola budget dapur dan memastikan efisiensi biaya.,Berpartisipasi dalam pemilihan dan pengelolaan vendor makanan.,Memastikan kompliance dengan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi yang setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memahami sistem manajemen dan operasional dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan budget.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengelolaan budget dan operasional dapurKualitas dan keamanan makananTeknik memasak dan penyajianKomunikasi dan interaksi dengan tim dan vendorKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait