Head Chef

PT Jaya Inti Mandiri, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cilegon, Banten. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin dan mengembangkan menu di salah satu restoran terkemuka di wilayah tersebut. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi pelanggan.

Sebagai Head Chef, Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh dengan inovasi dan kreativitas. Anda akan terlibat dalam setiap tahap proses kuliner, mulai dari pembelian bahan baku hingga penyajian akhir. Peran ini menawarkan tantangan yang menarik dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terbaru.
• Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk yang disajikan.
• Mengawasi proses pembelian bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik keamanan makanan dan standar higienis.
• Mengawasi kinerja restoran dan memberikan laporan kepada manajemen.
• Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran dengan kapasitas yang serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang tren dan preferensi pelanggan di industri kuliner.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait